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ヒオウギ貝のグラタン　１２個入り

¥3,800 税込

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対馬では、ヒオウギ貝の生産が盛んです。ヒオウギ貝といえば、カラフルな貝色が一つの特徴ですが、対馬のヒオウギ貝は天然種苗のため、貝本来の色である紫系が多くなっています。ただ、その肉厚な身と濃厚な味は、他産地をしのぐものとなっています。ヒオウギ貝は非常にデリケートな貝で、昔は「風に当たったら死ぬ」とまで言われていました。翌日お届け可能な地域でないと活貝でのお届けが難しいため、今回はグラタンを作らせていただきました。ホワイトソースとの相性の良さ、かと言ってソースに負けない貝の風味をご堪能ください。
また、このグラタンを１個添えるだけで、今夜の晩ごはんがお店風になります。例えば、今夜はハンバーグ。このヒオウギグラタンを１個、片一方の貝殻を立ててお皿に添えると断然見た目が良くなります。ぜひお試しくださいませ。
食べたあとの貝殻は、観賞魚水槽のオブジェ、工夫次第でお部屋のインテリアとしてお使いいただけます。